광주 전통 한국식 메밀면 산수옥면가

메밀면은 건강식으로 면을 사랑하는 사람들에게 반드시 필요한 메뉴 중 하나입니다. 더운 여름 꼭 한 번쯤은 면치기를 해야할 메뉴 중 하나이죠.

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여름 초입에 먹었던 산수옥면가 메밀면은 정말 더위를 이겨낼 수 있는 메뉴였습니다.

메밀의 건강 효능은 잘 알려져 있어서 검색만 해봐도 아주 쉽게 정보를 접할 수 있는데요. 오늘 포스팅에서는 한국 전통면 방식으로 만든 산수옥면가에 대해서 다루도록 하겠습니다.

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메밀의 함량을 최대치로 끌어올려서 제작한 산수옥면가의 메밀면은 면발이 투박하게 느껴질 수 있는 식감이 특징입니다.

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오래 씹으면 산수옥면가의 메밀면은 메밀 본연의 맛을 느낄 수 있으며 식감은 소화가 잘 안될 것같은 생각이 들지만 소화가 정말 잘되는 면입니다.

특히 광주를 중심으로 산수옥면가는 오랜 전통을 자랑하는 광주만의 명물 중 하나입니다. 산수옥면가의 메밀면은 입에 넣고 먹기 시작하면 한국에서도 다른 지역의 메밀면과는 다른 느낌으로 다가오는 정말 차별화된 면발이 특징인 메밀면입니다.

여름에는 냉모밀과 마른 모밀이 정말 인기있는 메뉴입니다. 광주에 방문하거나 순천에도 지점이 하나 있으니 꼭 한 번쯤은 산수옥면가의 메밀면을 즐기는 것을 추천합니다.

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산수옥면가의 메뉴들은 전부 착한 가격으로 즐길 수 있는 메뉴이며, 메밀 본연의 풍미를 입안에서 즐길 수 있습니다.

 

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