해외여행을 즐기는 편이지만 국내에서도 해외 전통 음식을 즐길 수 있는 곳이 많습니다. 인도 네팔 지역의 전통음식인 커리를 즐길 수 있는 동묘역에 위치한 뿌자가 있습니다. 국내에 있는 네팔인들과 인도인들이 자주 찾는 곳으로 사장님을 비롯한 직원분들이 전부 네팔인으로 운영되는 곳입니다.
위에서 부터 양파 토마토 양고기를 넣어 칠리와 허브를 사용한 머턴도 피아자 커리와 토마토 레몬으로 맛을 낸 매운 머턴반달루 커리입니다. 양고기 베이스의 커리로서 고기를 좋아하는터라 해산물 커리도 있지만 두 가지 커리 모두 양고기 베이스 커리를 주문하였습니다.
난을 주문할 때도 대부분 갈릭난으로 주문합니다. 사진에는 없지만 샤프란 라이스와 낫시는 기본으로 주문을 합니다. 갈릭난의 경우 마늘과 버터를 발라 전통 화덕에 구워 나와 정말 식감도 좋고 맛도 좋은 인도 네팔인들의 주식입니다. 커리를 살짝 얹어서 한 입 배어물면 특유의 향과 난의 고소한 맛이 어우러지는 즐거움이 있습니다.
샤프란 라이스를 난에 커리와 함께 먹는 것도 정말 좋아합니다. 많은 양보다는 약간 모자르게 입에 넣고, 오래 씹으면서 먹으면 커리의 여운이 입 안에 오래 남아 기분 좋은 식사를 즐길 수 있습니다.
색다른 맛을 느끼고 싶을 때는 라즈인도요리
2인이서 가장 기본적으로 시킬 수 있는 메뉴입니다. 기본적으로 토마토 양파 오이 샐러드 및 쌀밥 및 커리,...
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