도리는 일본말 볶음입니다. 닭도리탕이 아니라 우리말인 닭볶음탕이 맞습니다. ^^ 닭볶음탕은 정말 대중적인 음식으로 자주 먹는 메뉴 중 하나입니다.
개인적으로 닭볶음탕을 정말 좋아하는 1인입니다. 이번에 지인이 닭볶음탕 밀키트를 선물로 보내주셔서 먹게 되었습니다. 닭볶음탕의 핵심은 양념소스라고 생각하는 사람입니다. 깔끔한 닭볶음탕 양념소스로 개운한 국물맛이 일품인 옥마루 닭볶음탕을 먹어봤습니다.
옥마루 닭볶음탕 밀키트 구성은 닭고기팩과 감자 진공팩 그리고 양념소스 그리고, 대파와 양파 고추 야채팩이 구성품입니다. 물을 끓이면서 양념소스를 물에 잘 풀어서 감자를 먼저 넣고 요리를 시작합니다.
닭고기와 야채 및 감자가 진공팩으로 잘 포장되어 아이스팩으로 왔습니다. 양념소스팩을 보면 그렇게 매울거 같지 않은데, 기분 좋은 매운맛이 정말 매력적인 닭볶음탕이 됩니다. 먹기 시작할 때부터 다 먹을 때까지 양념소스 구성이 정말 궁금하더군요. ^^
잘 끓기 시작하면 고기를 넣고, 개인적인 노하우는 몬트리올 시즈닝을 반스푼정도 넣고 같이 끓여줍니다. 그러면 국물맛이 더 좋아집니다. 물 양은 적당히 조절해주는 것이 중요합니다. 일반 조미료보다 각종 재료가 들어간 스테이크 시즈닝 중 몬트리올 시즈닝의 경우 조미료 대신 더욱 풍미를 살려줍니다.
10분에서 15분정도 잘 끓어주다가 야채를 같이 넣고 끓여주면 옥마루 닭볶음탕이 완성됩니다. 고기를 먹으면서 국물을 잘 얹어서 먹으면 맛이 정말 좋고, 밥도 감자, 야채와 같이 국물을 얹어서 섞어 먹어주면 아주 끝내줍니다. 좋은 음식은 기분을 정말 좋고 해주는데, 옥마루 닭볶음탕도 좋은 답안지입니다.
개인적으로 닭볶음탕 매니아로 요즘 못가서 그리운 충남 단골집인 은하회관 만큼 정말 괜찮은 맛을 보여주는 옥마루 닭볶음탕을 밀키트로 먹으니 많이 위안이 되었습니다.
닭도리탕 아니죠~!!! 닭볶음탕이죠~!!! 충남 닭볶음탕 전문점 은하회관
충남 금산군 복수면에 위치한 닭볶음탕 전문점으로 금산군 특산물인 인삼을 잘 활용한 유니크한 매력을 가...
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